目前,能够把牛肉火锅产品做得颇富盛名的品牌凤毛麟角,而今天本文要介绍的八合里就是其中之一。从潮汕发迹的八合里,相继把正宗牛肉火锅的核心技术带出,同时也把专属于八合里对于牛肉火锅产品精益求精的打造精神传承发扬,令全国消费者都能够洞悉到八合里的火锅打造精髓。
精髓一:保证原材料的优质安全和新鲜
要打造一锅正宗的潮汕牛肉火锅,食材的品质相当重要。为了保证牛肉原材料的新鲜安全与优质,八合里建立了一套成熟的供应链体系。除了自建的饲养场之外,还有专门的屠宰基地,与销售门店连成一体,供应的牛肉产品都经过安全检验,每日多次为门店配送,配送时间不超过4个小时,保证牛肉产品的新鲜。
精髓二:不同的牛肉部位分类销售
八合里相信,不同的牛肉部位能够为消费者带来不一样的品尝体验,而把不同的牛肉部位分类销售能够更好的发挥食材本身的风味,把食材的价值发挥到极致。所以目前在八合里,有些食材销售是限量的,如果去得比较晚,可能食客就会错过美味。
精髓三:精湛切工配合美味汤底
为了能够更好的呈现牛肉火锅的美味,八合里通过经验更丰富的切刀师傅来操刀,切割出营养被保留得更好的牛肉原材料,同时配合纯净水汤底和牛骨汤汤底,为消费者提供不同类型的牛肉火锅汤底选择,搭配更独特美味的独家蘸酱,赋予牛肉食材更天然极致的美味。
凭借上述举措,八合里持续贯彻潮汕正宗牛肉火锅的打造思维,把更多新鲜美味和健康的产品带给消费者。除了火锅产品本身之外,八合里也更注重为消费者营造更加舒适宽敞的就餐环境,在门店设计上面也下了很多功夫,致力于打造出环境一流的服务环境,留住更多顾客的脚步。
借着更美味正宗好吃的牛肉火锅,八合里很快就在深圳的火锅市场里面打响了名头,并且风潮直接席卷全国,八合里的门店相继开设了在全国一二线城市里面,并成为了当地火锅美食当中的美食典范。
现在,八合里的门店数量还在进一步增加,而更多喜欢火锅的食客也慕名而来,成为了八合里的铁杆粉丝。用更极致的潮汕牛肉火锅打造思维,传承品牌精髓,八合里真正把潮汕牛肉火锅做到了颇负盛名的地步。
