斯德哥尔摩karolinska研究院的alicja wolk博士及其同事，调查了61，000名40到74岁间的瑞典妇女饮用咖啡的情况和平常的饮食习惯。经过9年随访，发现饮用咖啡与结直肠癌的发病率之间没有任何关系。
wolk博士说：“我们的研究数据显示，饮用中等量甚至是大量的咖啡不影响结肠直肠癌的发病率。”
过去一些研究认为，咖啡可预防结直肠癌，但本次研究却没有发现类似结果。
直肠癌发病原因与饮食有很大关系
什么原因导致人类患上直肠癌几率增高呢?由于该病的发病率正在呈现出上升的趋势，很多专家也开始探讨哪些因素诱发直肠癌。研究表明直肠癌发病因素有饮食因素。
一、饮食因素
在平时生活中，饮食因素是导致患直肠癌的因素之一。若长期以高蛋白食物为主或者是长期食用低纤维素的食物，这类人群患直肠癌的可能性要比其他人高出很多。
原因是这类高蛋白和高脂肪食物可以增加患者粪便中的甲基胆蒽，使患者的胆酸分泌变得异常，而且会被患者肠道内的厌氧菌分解为不饱和的多不烃，这些都是属于直肠癌的致癌物质。
二、腺瘤癌变
哪些因素诱发直肠癌?瘤性息肉也有发生癌变的可能性，腺瘤的三种肿瘤中管状腺瘤发生率是最高的，其次是绒毛状腺瘤。因此，腺瘤癌变也是诱发直肠癌的主要病因之一。
三、炎症性肠病变
炎症性肠病溃也有可能引发直肠癌，而克隆病和疡性结肠炎，是因肠粘膜破损，溃疡修复增生导致的，使得肉芽组织突发癌变，是直肠癌的主要病因。还有的是因为血吸虫病虫卵长时间沉积在直肠粘膜上，形成慢性的炎症刺激，从而，导致直肠癌。
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