随着经济的快速发展，消费者经济收入的增加，消费观念发生转变，人们对休闲食品的质量要求有所提高，对于食品的种类、口味和健康等各个方面的要求也越来越多。消费者需求的多样化和差异化促使了市场上休闲食品的快速发展，食品的种类趋于多元化，并且在产品结构方面向着风味型、营养型、功能型和享受型等不同方向发展，休闲食品市场呈现日新月异的景象。目前，绿色食品成为了众多零食品牌的发展方向，口味不再是唯一的选择标准，营养健康显得尤为重要。海苔作为海洋食品的一种，其绿色无污染的特性和高蛋白、高维生素、高矿物质含量的特点正符合健康食品的标准，一系列调查研究也表明，海苔加工食品蕴藏着巨大的市场前景。其中，进口海苔加工食品在国内备受欢迎，泰国国民海苔老板仔TAO KAE NOI因为独特的制作方法营养健康口感佳，与世面上销售的日式海苔相比，更受消费者的喜爱。
日式海苔特有的浓重海腥味并不受大众的喜爱，注重消除腥味突出鲜美味道的泰国老板仔海苔TAO KAE NOI在口味上更受消费者青睐，泰国老板仔海苔确实做到了好味道与高营养兼顾这一主流市场趋势，选用优质天然有机海藻作为原材料，易于入口，老少皆宜，香脆的口感以及多种口味让其成为消费者的心头好。为更好适应中国市场，自2018年7月1日开始，Tao Kae Noi已正式将“小老板”改名为“老板仔”，口味与品质保持不变。在口味上，泰国老板仔海苔也是当之无愧的“弄潮儿”，它的Big Bang不仅有让人赞口不绝的原味、烧烤味、鱿鱼味、香辣味，Big Roll还有新颖的蜂蜜味，热销海苔片则有番茄味，泰国风味的冬阴功味，日式风十足的日本酱油味、芥末味等等，口味繁多，可以满足消费者的不同口味需求。
泰国老板仔海苔TAO KAE NOI已经成为了人们日常不可或缺的休闲零食之一。由于泰国老板仔海苔选材上佳，口感酥脆，脂肪含量很低，还一跃成为了健身人士热爱的零食之一。泰国老板仔海苔优选上等紫菜，经过特殊烘烤工艺后更显口感脆嫩，入口即化，再经过秘制调味处理之后，就摇身变成了美味的可口零食。
值得一提的是，泰国老板仔海苔TAO KAE NOI是小包装，便于携带的同时，也方便食用。在生活中很多场合，它可以灵活搭配其他食物一起食用，例如搭配咖啡，坚果，等，既可以满足口感，又不用担心摄入太多热量，对数量日益增多的肥胖人群来说，泰国老板仔海苔也是一种上佳的休闲零食选择。
