香溢满齿间,难掩馥郁。龙大肉食精心打造的熟食系列产品秘酱猪颈排将于4月17日特色上市。秉承“品质至上”的企业价值观,龙大肉食紧随当今社会消费升级的浪潮,坚守肉食品企业的初心和责任感,持续加大熟食制品的研发力度,不断推出一系列符合消费者口味的肉食产品,打造涵盖全品类、高品质、高安全的肉类熟制产品全矩阵。
龙大肉食秘酱猪颈排依旧保持龙大肉食自身所独有的先进工艺,将国内外先进技术与中国传统肉制品的制作技巧充分结合,实现了安全与美味并重、传统与现代的完美融合。在保证熟食肉制品原汁原味的基础上,通过完善生产工艺最大限度的降低脂肪含量,保证健康又养生的消费需求。秘酱猪颈排精选源于自养猪场的优质猪颈大排,精心卤制、小火慢炖。采用传统的卤煮方法结合现代浓缩提取调味技术,尤其在“汤、料、材”上下足功夫,浓汤入味且肉质更加细腻,打造极致肉香。
浓汤入味,馥郁鲜香。以新鲜老母鸡、带皮五花肉、猪筒骨、猪肚等为原料采用广东老靓汤的熬煮工艺制作老汤,小火慢煮。
香料提香,觉醒味蕾。十几位医食同源的名贵香料提香,辅以砂仁、肉蔻、桂皮等。
安心品质,源于自养。猪颈排原料源于自养猪场,猪颈部位是猪运动量较大部分,肉质紧致细嫩,其附着的猪肉有黄金六两之称。
采用长时间小火焖煮入味方法,成品颈排色泽红润,易于掰开,肉质酥烂,入口瘦肉不柴、肥而不腻。香气独特浓郁,食后唇齿留香。
近年来,龙大肉食在熟食制品上始终致力于产品品类的拓展和研发,不断依据大众消费者的需求对产品更新改良,创新产品口味与种类,并以自然卤制上色的生产工艺,实现卤香和肉香的完美融合,真正做到健康无添加,美味尽情臻享。同时,龙大肉食也着力推进区域风味产品的升级改良,精耕区域市场,打造特色化差异化的食材优势,并放远眼光,发力高端市场,以更好的满足多元化和组合化的国人消费需求。
二十多年经典品牌的打造,铸造了龙大肉食高端化、全民化覆盖的品牌影响力,因熟食制品的产品目标直指终端消费体验,成为向企业客户和广大消费者体现全产业链合力的关键点。未来,龙大肉食将加快生产结构调整和产业升级,打造熟食产业集群,不断推陈出新,以消费者为中心,铸造“国人厨房”。