拿坡海全力开发亲子餐饮,以亲民化西餐打入市场
说起拿坡海,对西餐厅稍微熟悉些朋友应该都知道,可口的美食、温馨的环境、周到的服务,在亲子西餐厅中可谓有口皆碑。在新餐饮时代经营一家饭店,不常常革新,总有一天会被市场淘汰。即便是注重匠气的西餐店如今光有精致的菜品,没有顺应顾客的体验服务,并不合时宜。
首先就是在餐厅的装修上,儿童主体的餐厅的装修要突出自己独特的风格。拿坡海家庭小西餐设计运用了大量DAN+的主题色黄色,DAN+的卡通形象随处可见,整体营造出梦幻的“童话世界”气氛。突出自己的特点,运用一种风格的儿童餐厅将会吸引一批忠实的消费者。
其实在菜品制作上,不仅美味好玩,也要讲究健康,同时也要照顾大人们的口味。菜品上要突出儿童色彩,这也是必然的。同时,餐点食物必须美味健康,这是任何餐厅都应该具备的。孩子们在这个阶段十分的挑食,这就让许多家长苦恼,因此食物不仅好吃还好玩,必然会受到家长和孩子们的满意。
拿坡海家庭小西餐作为一个能提供高品质服务的专业化亲子餐厅,可以满足家长对食品安全、食品营养的高要求,也能为家长和孩子提供一个舒适温馨的环境增进亲子关系。让家长参与到孩子的成长中,让孩子的童年没有遗憾。
另外,拿坡海的装修也格外注意用户安全。孩子可是父母手心里的肉,捧在手心怕掉了,含在嘴里怕化了,所以在装修方面,拿坡海降低安全隐患。一些儿童餐厅的桌子是没有鲜明的棱角,采用圆桌或去棱角的长桌,并且边角都会有软垫,把手等等,细节决定一切。
将亲子餐厅定位为“家庭的第三空间”,即同时提供儿童友好的游乐环境以及对于父母来说相对安静的休闲空间。餐厅设计上,单店分为就餐区和儿童图书区。除了保证妈妈在餐厅里是放松的,还要让妈妈随时能看到孩子的情况。
传统西餐,规格高,消费层次也高,往往给一般消费者呈现出一种高高在上的姿态,而且就目前西餐行业的发展趋势来看,一些西餐品牌,如肯德基、麦当劳等越来越注重大众消费心理调研,注重当地消费趋势,开始走价格亲民的道路。拿坡海家庭小西餐摒弃传统西餐高不可攀的外衣,开始注重菜品品质的提升,注重大众就餐消费需求,以亲民化西餐打入市场。对于人们而言,拿坡海家庭小西餐比中餐馆精致,还不同于传统西餐般昂贵。
餐饮行业的门槛比较低,领先的同时如何形成别人难以赶超的核心竞争力,仍然是经营中的长久难题。拿坡海家庭小西餐能做到的,就是跑得比别人快一点,做得比别人好一点,每一个细微的地方,如果都能比别人好出那么一点,服务高出一点,产品好出一点,体验好出一点,不经意间整体优势就提升了。2019年市是儿童主题餐饮市场飞跃的一年,拿坡海家庭小西餐亲子餐厅凭借敏锐的市场眼光,全力开发亲子餐饮,与创业者共同开拓亲子餐厅的市场。
