酸甜苦咸鲜，人生五味，人之追求。30年来，作为鲜味科学传播的领军人物，在弘扬鲜味科学与文化的道路上，太太乐一直秉承着“鲜满天下仍未已”的美好愿景，一路前行。金秋十月，喜讯频传，太太乐再次在鲜味科学传播中勇攀高峰，实现全新自我突破！
“第六届鲜味科学与品质生活国际鲜味研讨会”成功举办
10月18日上午，“第六届鲜味科学与品质生活国际鲜味研讨会”在沪成功举行。会议以普及鲜味科学与知识，为普通大众破除鲜味认知误区为主旨，倡导通过鲜味产品的高质量发展，带动食品行业高速发展，并让鲜味促进健康和时尚消费，提升人们生活品质。会议现场，来自日本、美国、德国、瑞士的鲜味科学家，以及我国一流食品高等院校和科研究机构专家、行业组织领导和知名食品相关企业高管等300余人共聚一堂，探讨鲜味奥秘。本届研讨会的规模和规格均刷新了历届国际鲜味研讨会纪录，受到业内和社会的高度关注。会议中，来自各国的鲜味专家分享了世界范围内鲜味科学领域的最新研究动态和成果，并通过专题沙龙的讲解，指出鲜味作为美味之源，味之灵魂，随着鲜味科学的深入人心，必将成为人们追求品质生活的增味剂。
“太太乐首届全国鲜味科学知识竞赛决赛”圆满收官
10月18日同日，“太太乐首届全国鲜味科学知识竞赛”在沪圆满收官。
由太太乐主办的“太太乐首届全国鲜味科学知识竞赛”于8月1日正式启动并迅速席卷全国，整个赛事历时4个月，受到行业及各大媒体极大关注，活动人数参与近3万人。大赛以线上线下联合互动方式结合，活动形式丰富有趣，期间还推出积分送礼、太太乐大礼包、太太乐工业游、英国寻鲜游、数万元现金大奖等有奖活动，做到参赛有礼，参赛有学。
决赛现场热火朝天，精彩纷呈。在万名参与竞赛答题的参赛者中，最后有11人通过海选、初赛、复赛并脱颖而出，可谓千里挑一。不同学历、年龄、职业的参赛选手构成让赛事极具亮点，通过几轮激烈的比拼，最后数万大奖纷纷落入前6名鲜味达人手中，实至名归。
鲜味科学纪录片——《鲜味的秘密》正式面世
除线下活动推广鲜味科学外，太太乐一直注重运用新媒体技术对鲜味科学进行再传播。2018年，由中经全媒体与上海东锦食品集团有限公司、上海太太乐食品有限公司、中国农业电影电视中心CCTV-7农业频道联合制作的鲜味纪录片——《鲜味的秘密》 正式上线并面世。作为继《舌尖上的中国》后探寻美食、鲜味背后秘密的又一精彩篇章，《鲜味的秘密》旨在通过欧亚7国，30个精彩人物故事，上百种顶级鲜味食材和佳肴，带领人们追寻鲜味的历史渊源，揭开鲜味的科学之谜。
鲜味传承 始终如一
30年来，上海太太乐食品有限公司不仅创造了优秀规模的鸡精产销量，并成功出口到全世界多地，同时，以太太乐为代表的中国鲜味科学技术也遥遥领先于世界水平。无论是鲜味科学指导性书籍——《鲜味科学与鸡精调味料工艺概论》的出版，还是太太乐工业旅游——“鲜味之旅”的升级改建；抑或是揭秘鲜味奥秘的全新力作——《鲜味的秘密》的面世，甚至于10月16日的，以上海太太乐食品有限公司高铁冠名列车的首发，点点滴滴，一步一伐，都是太太乐在“鲜”味道路上不忘初心，耐心钻研的体现。在未来，太太乐人也将坚守初心，誓将鲜味科学撒满人间！
