六七月正值炎夏，天气比较闷热，胃口变差，许多人问夏季吃什么养肝开胃?夏季其实是我们人体排毒比较频繁的季节，由于过度代谢运作，肝脏会出现阴虚。但又不能过于补肝，这样会让肝火旺盛，夏季肝病高发原因是很多人喜欢用冷饮解暑，并进食一些生冷辛辣食物来提高食欲，这是比较伤肝的。而且，夏天的日长昼短、紫外线强度大、气温高，人体内水分流失大、电解质等生命能量消耗大，外再加上人们普遍睡眠不足、常熬夜通宵不良的作息习惯，会导致肝脏供血不足，营养滋润差，免疫力力下降，同时肝脏的负担却在增大。
吃什么养肝开胃?-营养粥类
夏天常吃粥不仅可以调养脾胃，增进食欲，补充身体所需要的养分，还可以通过选取不同的配料，起到预防疾病的效果。
1.黑木耳肉末粥
食材：水发黑木耳、梗米各100克，猪肉末、白菜心各50克，精盐1克，虾米25克，味精2克，麻油20克。
做法：
1、 将黑木耳、白菜心洗净切细丝;
2、将虾米洗净放入碗中;
3、砂锅上火，下麻油，放入白菜、猪肉末、黑木耳煸炒、调入精盐和味精，盛入碗中;4、将梗米淘洗干净入锅，加水煮粥，粥成后加入碗中的备料拌匀即可;
功效：护肝养胃，祛脂减肥。适合慢性肝炎。
2. 决明子粥
食材：决明子10克，大米60克，冰糖少量。
做法：
1、先将决明子加水煎煮取汁适量
2、然后用其汁和大米一起煮，煮成粥后加入冰糖即成。
功效：清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
吃什么养肝?-野菜
1、枸杞叶：很多人应该都知道枸杞明目，其中含有多种氨基酸和其他营养物质，对眼睛很有帮助。除了具有明目作用，还有利于清理肝脏毒素，同时能养血保健。能更好地促进人体新衰老的新陈代谢，也能预防人体衰老。
2、蒲公英：蒲公英在许多人常规认知中是花草，但其具有一定的食用和药用价值，不仅用作蔬菜，还具有良好的药用效果。一些清热解毒西药中就常用蒲公英作为成分，适用于各种热毒疾病，特别是肝热引起的严重红肿疼痛，其清热作用十分显著。
3、鱼腥草：非常传统有效的中草药，具有利尿、防辐射、抗病微生物等功能，对人体健康有很大的保护作用。摄入适量鱼腥草能够使人体产生足够的抵抗力，能抑制金黄色葡萄球菌的产生，还能减少体内的阴性菌，如肺炎球菌、肠炎等。它有很强的杀菌作用。
吃什么养肝更高效便捷?-复合饮
以上的食疗虽然都很有效，但还需要费时间亨煮，小编常年工作繁忙，所以，会选择一些健康饮品来调理，国内外的牌子都尝试过，但多重体验下来，比较推荐一家叫EUMI的高端饮品品牌，据了解EUMI是国内一个新锐品牌，但总公司从事健康行业多年，团队有较强的自然植物饮研发能力。一直主打通过萃取高纯度天然植物成分，来为身体输入营养。
其中一款“小新甘”的黄精多籽复合饮，就是针对肝脏养护的轻体平衡饮，为什么叫平衡饮，因为其中主打Omega-3和Omega-6，Omega-3、Omega-6是人体必需的脂肪酸，但两者摄入比例极为重要，小新甘摄入两者比例符合人体需求，为大脑肝脏运作提供黄金营养;同时含有的150种天然植物活性复合酵素能帮助人体进行排毒，增强人体免疫力;调节体质分泌，促进代谢，排除多余脂肪，对于有减脂需求的，可以每天2袋，但所有内服饮的减脂见效周期因人而异。
这款饮品有一个独门肝脏机能测试，就是根据不同人的身体状况，入口后会有不同的味觉反馈：辣、酸、甜、恶心、反胃、苦。辣说明是重金属酒精肝，比较严重，平时要多注意饮食，忌辛辣刺激;酸是肝功能及消化道异常的表现;味甜是由于平时睡眠不足，睡眠品质不好，自由基过高;有恶心反应是脂肪肝过高，导致内分泌系统紊乱，造成荷尔蒙生成与代谢失调;反胃是饮食时间不规律，有胃病;苦是因为葡萄糖醛酸不足，肝火过盛。
养护好肝部，除了了解吃什么养肝，夏季由于天气闷热和体能消耗大，对于肝病患者还要保证充足的休息，有肝部不适的，也要多注意不要过于依靠冷饮解暑。而且，现在人们的夜生活越来越丰富，特别是年轻人，经常熬夜玩游戏或夜宵喝酒，经常在十一二点甚至凌晨才去休息，而肝脏排毒的最佳时机是晚上十一点到凌晨的两点这段时间，没有及时进行排毒，会导致肝脏负荷过重，易引发病、癌，养肝还要从生活中小事做起，养成良好的生活习惯。
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