地处欧洲腹地的比利时，一直被称为西欧的十字路口。它与法国、德国、荷兰等国接壤，除了在文化上融合了各家之长，连美食也不例外。有人说，法国是欧洲美食的第一王国，但法国人喜欢在周末驱车赶往比利时品尝美食。所以在欧洲，想邂逅饕餮盛宴就去比利时，随便拎出一道美食都是重量级的。SO，如果想去比利时旅游，这几种经典美食千万别错过！
甜点小吃篇
1｜Belgian Fries
忘掉它现在的名字“French Fries”吧，要不然比利时人会跟你急，因为其实最早它是比利时人发明的，而法国人直到1770年才有了自己的薯条，之所以有这个叫法是因为美国人在一战时犯了一个错误。比利时的炸土豆条用“外焦里嫩来形容一点都不为过。但是在比利时人们一般喜欢醮蛋黄酱吃而不是番茄酱。
2｜Belgian Chocolates
比利时美食的第二大招牌——巧克力。每个国家的巧克力生产商都想在包装上与比利时沾上边，但是没有哪个国家的能超越这里，随随便便就能列上一长串必吃的巧克力品牌店：Neuhaus、Godiva、Leonidas和Nirvana，还有一些不怎么知名的比如Marcolini,、Wittamer等，实际上比利时有超过2000个巧克力生产商！为了让巧克力更好吃，比利时人也是下尽一切功夫地往里加东西，榛子、葡萄干、酒等，只要你想得到的在这都能找到。
3｜Waffles
有一件很重要的事情是根本不存在所谓的“比利时华夫饼”，因为它来自北美。但它在比利时落地生根，发展出了很多不同类型，常见的有以下三种：
列日华夫饼：更丰富、更稠密、更甜、耐嚼，再配上糖粉，有的也会拌上肉桂和香草，它是最流行的华夫饼类型，可以配上奶油、巧克力、水果、冰淇淋等一同食用；
布鲁塞尔华夫饼：它的体量更大些，因为是矩形的，比较好辨认；
Galettes campinoises ：它更薄也更脆，含的黄油比较多，质地松软。
4｜Speculoos
在荷兰和比利时的历史上，它是只能在St. Nichola日食用的一种小饼干。今天依然可以买到它，只是更商业化了。更准确地说它是一种加了香料的酥皮饼干，其中香料的混合物被称为“speculaaskruiden”（至少包括肉桂、丁香、姜、胡椒、豆蔻、香菜、茴香籽和肉豆蔻）。与比利时不同的是，在荷兰Speculoos通常更像蛋糕。
前菜篇
1｜Charcuterie
这是一个法语单词，“熟食”的意思。比利时的吃法也与法国比较类似，只是法国香肠吃得多些，而比利时一般吃烟熏火腿。
2｜Tomato with Shrimps
这道菜用的是一种被称为“北海的鱼子酱”的小灰虾，非常美味！在这里，它们经常会拌着番茄一起吃，单吃的话也OK。
3｜Steak Tartare
大名鼎鼎的鞑靼牛肉。将精选的上等生牛肉打成肉泥，再加上洋葱或其他香料，最后再依据个人口味洒上胡椒或盐即可食用，有些人受不了生牛肉的味道会裹着面包一起吃，口感多层丰富非常棒！
正餐
1｜Mussels
比利时的非正式国菜——牡蛎配炸土豆条，听起来比较混搭，但是是真的绝配。虽然比利时牡蛎的烹饪方法有很多种，但不管哪一种口感都非常美味，和土豆这种碳水一起吃简直太赞了！
2｜Gratin with Chicory
它由马铃薯和菊苣制作而成，通常还会配上奶酪。标准的比利时做法还会在每个菊苣外面裹上一圈烟熏火腿。
3｜Blood Sausage
这种血肠在法国也非常常见，它是由猪血做的，时不时学校食堂就可以吃到，常常会配上土豆一起吃。如果吃不惯血肠，也可以试试白肠，它也是由猪肉做的，只是这回加上了牛奶作为辅料。比利时的做法一般是煎或者炒，特别是白肠切片和苹果一起炒，那叫一个美味~
4｜Stoemp
法兰德斯（比利时北部）的典型菜。它由蔬菜土豆泥（如芹菜，青葱和洋葱等），一些餐馆也会提供奶油或牛奶，和培根、煎蛋、香肠、牛肉、鱼、甚至马肉等组成。
5｜Waterzooi
它是法兰德斯的另一个典型的菜品——奶油炖汤，汤基通常由蛋黄、奶油、黄油和增稠的蔬菜肉汤组成。最初人们用它来炖鱼，但今天鸡肉更常用。天冷的时候不如来一碗暖暖身子。
饮品
1｜Beer
提到比利时怎能不提啤酒。即便是不太爱喝酒，或者不喜欢酒精味的人，在比利时喝果酒如Kriek lambic或Cherry beer 也能完全没这些顾虑。比利时有大约800种不同的啤酒品牌，口味更是不计其数，据统计他们每年每人平均要喝掉150升啤酒，有些人甚至早上起来就开始喝。
2｜Jenever
在比利时，除了啤酒还应该尝尝Jenever，它是有500年历史的比利时本土白酒，是以大麦、黑麦、谷物为原料，经粉碎、糖化、发酵、蒸馏、调配而成，味道非常醇厚温和，可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。
怎么样？看到这么多丰富诱人的美食，你的食欲是不是已经被挑起了呢？当然，除了这些经典的美食外，比利时还有很多极富有当地特色的小物件也是很值得get的哦。比如像桌垫、丝巾之类的蕾丝制品，胡桃夹子、小人偶之类的工艺品，还有在整个欧洲都非常流行的比利时kambukka凯布卡随行杯。
kambukka凯布卡随行杯可以说是比利时的国民水杯品牌了，极简北欧风+时尚复古风的颜值非常有当地的风情特色，很多明星和时尚达人都在ins上推过这个牌子的水杯。杯子的设计也是精致到每一个细节的，比如配合手指灵活度的按键，以及符合人体工学的流线杯型，使用舒适度相当高。
最重要的是它还可以一键换挡喝水，小口喝、敞口喝、锁住杯子随身带，一推按键就能轻松切换这几种饮水模式。在购买杯子的时候还可以多买几个杯盖，吸管杯盖、按键杯盖、敞口直饮杯盖，完全可以根据在不同场合下的需求来选择适合用的杯盖，想怎么喝水就换什么杯盖，一杯多用，轻松实现喝水自由。
PS：kambukka凯布卡随行杯的材质安全性也非常高，是通过了欧盟非常严苛的201项高度关注物质检测的，这是欧洲化学品管理局发布的权威检测，像双酚A、塑化剂、甲醛、重金属之类201项化学物质的检测都包含在这里面的，比美国、日本都要严格许多。所以通过了这个检测的kambukka凯布卡随行杯，在使用上就可以完全放心啦。
怎么样？有没有被这款比利时kambukka凯布卡随行杯圈粉？或者被诱人的比利时美食勾起了馋虫？别急，等疫情过去之后来场浪漫的比利时旅行吧，体验一下这个欧洲时尚小国的风情，也好好品尝一波当地的特色美食。
